我們知道，商用食堂的用餐量是非常大的，所以，更多的食堂中會選擇洗碗的設備，不僅高效，而且清潔的也非常到位，但是在使用的過程中，有一些事情需要我們注意，今天長春制冷設備小編就帶著大家來詳細了解一下商用食堂洗碗設備在使用的時候都有哪些事項需要注意？

　　檢查洗碗機外部：

　　1、擦拭洗碗機分配器是否使用正常。

　　2、檢查藥液的使用情況，注意更換。

　　3、檢查洗碗機控制面板上記錄的數據。

　　食堂商用洗碗機雖然清洗效果好、清洗速度快，但是只有狀態良好的機器才能保障清洗效果與清洗速度。日常工作做到位就是對洗碗機的保養。

　　維護洗碗機內部：

　　1、周期性換水，保證清洗效果良好

　　2、一定要處理內部水垢。水垢對洗碗機造成零件損傷還會影響清洗效果，所以想要保持良好的清洗效果、提高洗碗機使用壽命一定要做好除垢維護工作。

　　3、洗碗機在工作后內部可能會有清洗餐具時留下了垃圾。如果不及時清洗，洗碗機噴嘴被堵將直接影響餐具的清洗效果；洗臂有異物阻塞會對洗臂造成損傷，造成維修成本增加。

　　以上就是長春制冷設備小編分享的關于商用食堂洗碗設備在使用的時候都有哪些事項需要注意的小知識，對于廚房中的衛生要求是非常高的，所以大家在日常生活中一定不要忽視廚房的細節清潔，避免有細菌的滋生而影響人體的健康。