隨著社會快速的發展，大家的環保理念也更強，特別是對于廚房設備的選擇也更加慎重，在使用過后的保養，我們也沒有忽視，今天長春不銹鋼配套中心小編就帶著大家來詳細細了解一下環保的時代廚房設備應該怎么保養呢？

　　1. 每月檢查一次每種商用廚房設備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。

　　2. 每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

　　3. 每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安全。

　　4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

　　5. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

　　6. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。

　　7. 每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

　　8. 每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調整其工作溫度。

　　9. 每天檢查廚房的各種用具及設備表面的清潔及使用情況。

　　二. 各種廚房設備的具體保養措施

　　爐灶的保養

　　每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。

　　油炸爐的保養

　　每天清洗油爐內壁及過濾網。半個月調整一次天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是不是否暢通。保持開關和各零配件連接完好。檢查排油管裝置。

　　冰柜的保養

　　每天保持冰柜的內外部清潔，1個星期除一次霜。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

　　扒爐的保養

　　每天清洗鋼板，經常檢修扒板的天然氣噴頭。半個月調整一次天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是不是暢通。保持開關和各零配件連接完好。

　　蒸箱的保養

　　每天清洗蒸箱內壁及隔板，半個月檢查一次天然氣與空氣的混合裝置及蒸汽管閥門。

　　烤箱的保養

　　每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性，保證其工作效率。

　　洗碗機的保養

　　每天保持洗碗機內外部的清潔。1個月進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

　　其他廚房食品機械設備的保養

　　其它設備每次使用后要進行徹底的清潔，經常維護，每月定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個月檢修一次電機。

　　以上就是長春不銹鋼配套中心小編分享的關于環保的時代廚房設備應該怎么保養的小知識，廚房中每種設備都有自己的保養方式，大家在選擇的時候一定要選擇正確的方法，有效的保養，才能對設備更好，所以大家一定要慎重選擇哦。